아침 식사 꼭 해야하나?

아침 식사 꼭 해야 할까?

건강을 위해 꼭 아침 식사를 해야 할까요?

요즘은 여성들 뿐 아니라 남성들도 다이어트를 하는 시대라 아침을 거르는 분들이 많습니다.

하지만 아직도 아침을 먹어야 하루를 버틸 수 있다고 생각하고 아침을 꼬박꼬박 챙겨 먹는 분도 많습니다.

건강은 아침 식사에서 시작한다고 생각하고 건강한 아침 식사를 차려 먹는 경우도 많습니다.

특히 건강을 챙기시는 분들은 아침에 생식을 드시는 경우도 많습니다.

생식의 효능이 좋다고 알려져 다음 생식, 풀무원 생식, 황성주 발효 생식, 현미 생식 등 여러 생식 제품이 아침을 대신하는 경우가 많습니다. 또는 간단히 토스트 같은 거로 대신하기도 합니다.

저같이 아침을 대체로 챙겨 먹는 사람은 아침을 거르게 되면 왠지 피부 노화 라든지.. 하여간 노화도 빨리 될 거 같아 찜찜합니다. 그래서 아침을 거르면 괜스레 뭔가 잘못하고 있다는 느낌이 들기도 합니다.

과연 아침은 꼭 먹어야 할까요? 아니면 걸러도 될까요?

 

 

 

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아침 식사, 하고 안 하고 가 중요한 게 아니다

보통은 아침을 먹는 것이 좋다고 하는 의견이 많습니다.

아침을 먹지 않으면 오전에 힘이 나질 않기 때문입니다.

배가 고프면 업무에 집중도 잘 안되죠.

 

저도 아침을 거르면 왠지 하루의 시작을 잘 못하는 기분이 듭니다.

그래서 가능한 아침을 챙겨 먹고 있습니다.

 

 

 

그런데 노화를 연구하고 장수 건강에 대해 연구하시는 유병팔 박사님의 의견은 다릅니다.

박사님은 아침을 먹고 안 먹고는 중요치 않다고 합니다.

꼭 먹어야 하는 것도 아니고 걸러야 하는 것도 아니라고 합니다.

무슨 말일까요?

 

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중요한 것은 하루 영양분

 

박사님의 말씀은 하루 필요 영양분을 섭취하면 된다고 하는 말입니다.

물론 우리의 뇌신경 세포를 활성화해주는 것이 탄수화물, 즉 포도당인데 아침을 거르게 되면 뇌의 활동력이 떨어져서 지적 활동이 둔해질 수 있습니다.

 

그러나 박사님은 이런 의견에 반대 입장입니다.

아침 한 끼 안 먹었다고 우리의 뇌에 이상이 생기는 것은 아니라는 것이죠.

아침을 꼬박꼬박 챙기는 것은 그저 오랜 습관에 기안한 것일 뿐이라고 합니다.

예전에 먹을 것이 부족하던 시대에는 하루 세끼 채워서 섭취하는 칼로리가

요즘으로 말하면 두 끼나 한 끼로도 충분할 수 있다는 겁니다.

요는 하루 필요 칼로리양을 채웠다면 더 이상 식사를 할 필요가 없다는 것입니다. 

 

 

 

 

이를 쥐 실험을 통해 알 수 있다고 합니다.

두 군의 쥐를 대상으로 실험을 했는데 한 군의 쥐에게는 한 끼만 주었고,

다른 군의 쥐들에게는 하루 두 끼를 주었다고 합니다.

결론은 두 끼 먹은 쥐들이 먼저 죽었다고 합니다. 그 쥐들은 모두 위에 문제가 있더라는 겁니다.

 

그러니 꼭 세 끼를 고집할 것도 두 끼를 고집할 것도 없습니다.

하루 필요 칼로리만 섭취해 주면 됩니다.

좀 배가 고파도 된다는 것이죠.

 

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그래도 거르긴 아쉽다

그러나 이건 유병팔 박사님의 말씀이고 건강에 국한했을 때의 이야기 아닐까요?

제 생각에는 사람이 식사를 하는 것은 단순히 장수할 욕심에 하는 것만은 아닙니다.

물론 과식으로 성인병을 얻고 싶은 사람은 없으나, 그리고 하루 세 끼는 박사님 말대로 습관이기는 하나,

식사의 즐거움도 분명 있습니다.

오죽하면 식도락이라 하여 인생 즐거움의 하나로 이야기할까요?

 

 

식사를 하며 누군가와 대화를 나누는 것도 좋고, 맛있는 음식을 먹는 즐거움도 삶을 윤택하게 해 주는 요소가 아닐까 합니다. 물론 건강을 위해 소식해야 하는 분이라면 당연히 그래야 합니다.

그러나 특별히 몸에 이상이 없다면 그리고 과식이나 지방 위주의 식단이 아니라면,

세끼의 즐거움을 굳이 마다할 필요는 없을 거 같습니다.

 

그러나 또 생각해 보면 어차피 아침이야 식사의 즐거움을 즐기기보다는 고픈 배를 채우는 역할이 더 큽니다.

즉 대부분의 현대인, 그중에서도 출근에 쫓기는 직장인들에게 아침은 식도락을 즐기는 시간은 분명 아닙니다.

그보다는 생존을 위해 먹는 편이겠지요. 

그렇다면 굳이 아침을 먹지 않아도 되긴 할 것 같습니다. 어차피 즐거움을 만끽하는 시간도 못되니 건강을 챙기는 것이 더 낫겠지요. 점심과 저녁만으로도 하루 영양소 섭취는 충분할 테니까요.

 

그래도 아침을 포기하는 건 왠지... 허전할 거 같네요... 전 그냥 먹어야겠습니다.